Het was tijdens een van mijn eerste bezoeken aan Symi dat ik me realiseerde dat ik de betekenis van Symi kon begrijpen door mijn 5 zintuigen te gebruiken. De huizen van unieke schoonheid met de kleuren van de regenboog aanschouwen. Het geluid van de kerkklokken horen die telkens een andere boodschap verkondigen, een blijde gebeurtenis, een droevige gebeurtenis, een gevaar. Ruiken de verse of gedroogde kruiden die de kale grond van het eiland versieren.De traditionele gerechten met groenten, kruiden, delicatessen uit de zee proeven. De sponzen aanraken, zacht, hard, ruw van textuur, elk voor een ander gebruik.

Een bezoeker die naar Rhodos komt, kan zich niet voorstellen dat hij of zij zal vertrekken – zeker gefascineerd door de charme van het eiland – zonder naar Symi te zijn geweest. Dit kleine eiland is de laatste decennia wereldberoemd geworden. Het is zeker een onvergetelijke levenservaring die in uw geheugen gegrift zal blijven.Hoog op de berghellingen zullen de kleine traditionele huizen gekleed in de kleuren van de regenboog uw adem grijpen voor een paar minuten.

We beginnen onze dag – niet te vroeg, laten we niet vergeten dat we op vakantie zijn – met het instappen in de bedrijfsbus die ons naar de haven zal brengen. De reis duurt ongeveer 1.45 uur. Eerst maken we een korte stop in het gebied waar het klooster van Aartsengel Michaël ligt, ten zuiden van het eiland, beschermer en patroonheilige van Symi.

Onze volgende stop is in de stad Symi. Onze gids zal ons een gedetailleerd verslag vermelden van belangrijke momenten uit het verleden die de cultuur en het leven van de bewoners markeerden. We lopen door de smalle straatjes en luisteren, zien, ruiken en alle zintuigen zijn actief.
We bezoeken de plek met de traditionele economische factor die de bewoners in het verleden hielp te overleven, een sponswinkel… waar we alles leren over sponzen. Enkele van de informatie zal ons zeker verrassen! Vergeet niet te stoppen bij het winkeltje met kruiden, een essentieel ingrediënt voor onze keuken.

Als we daarna een hapje willen eten, kan onze gids ons een geschikte plek aanwijzen of op eigen houtje ontdekken wat ons het beste uitkomt. Als we Symi verlaten, zullen we ongetwijfeld de indruk hebben dat we een prachtige dag hebben doorgebracht met onvergetelijke herinneringen, maar met iets achterlatend, een stukje van onze ziel.